<アイシングクッキーを極める会ベーシック>開催のお知らせ

すごいタイトルのこちらのレッスンですが、カナヘイびっくり

2010年から開講 の「アイシングクッキーを極める会」


10年以上にわたり培ってきた東京シュガーアートのアイシングテクニックの基本をマスターしていただける講座です。


 


東京校開催日 2017年2月18日(土)9時30分~18時(予定)


お申し込みはこちらのフォームからお願い致します。


 


【レッスン内容】


アイシングクッキーの基礎を学びます。

アイシングクッキーに適した甘さ控えめのクッキーの作り方はもちろん、

3種類(アイシングミックス、生卵白、乾燥卵白)のアイシングの作り方、


色付け、かたさ調整などしっかり学ぶことができます。


 


全ての工程は実習していただけます。


 


実際のクッキー5枚と、


ずっと飾って置けるシュガーペーストで作られたフェイククッキー


を利用してラデュレ風7枚もお作り頂きます。



  • 絞り(ライン、ドット、バスケット、ロープ、スクロールなど) 

  • 流し込み(プレーン、ドット、ストライプ、キルティング)

  • 小花数種  など24種類のテクニックが学べます。



★オリジナル練習シート&お土産のセロハン付


 



初心者の方から経験者の方で基礎をしっかり学びたい方に向いています。

どなたでも受講していただけます。





料金 27,000円(税込) 



ご希望の方には修了証を発行できます。(別途5,000円)



 



↓↓クッキー5枚に絞ります↓↓





 



 



↓↓シュガーペーストで作ったフェイククッキーでアイシングワークの練習↓↓



ずっと飾っておけますよカナヘイきらきら





 



今回は、リクエストを頂いての開講となりましたニコニコ



ですので1日のみの開講日しかなく、申し訳ございませんあせる



ぜひ、日程が合いましたらご参加をお待ちしております!



 



本やネットの情報だけではわからないことがきっと学べると思います照れ



 



どうぞよろしくお願い致します。




 



体験レッスンもしておりますウインク



【★体験★バレンタインボックス&手作りシュガーキューブレッスン】 <日時> 2月5日(日)10時~12時 または 14時~16時 2月8日(水)10時~12時 または 14時~16時 2月11日(土)10時~12時 または 14時~16時

<金額> 6,480円(税込)


 





詳細はこちらまで★

 



 



 





 



 



 





教室HPはこちら↓

 

インスタグラムフォローよろしくお願いします☆ 


# by tokyosugar | 2017-01-26 22:00 | お知らせ

体験レッスン開催します!

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季節は早いですがもうバレンタイン?!
かわいいハートのシュガーボックスにシュガーキューブを入れてプレゼントしてみませんか?
全てお砂糖で出来ていますのでプレゼントされた方はびっくりするかも♪

<レッスン内容>
・シュガーキューブ以外、観賞用です。
・シュガーボックスはこちらでご用意します。周りのリボンは作って頂けます。
・シュガーペーストでフタの上のくまを作ります。
・市販品ではないシュガーキューブの作り方をお教えします。
・10個のシュガーキューブにデコレーションをします。

<日時>
2月5日(日)10時~12時 または 14時~16時
2月8日(水)10時~12時 または 14時~16時
2月11日(土)10時~12時 または 14時~16時

<金額>
6,480円(税込)

<対象者>
・シュガーアートが初めての方
・経験者の方もOKです!

<場所>
東京シュガーアート東京本校(恵比寿)

<講師>
助川裕香

<お申込み>
こちらのフォームよりお願いします。
こちらからの返信をもって受付完了となります。
返信が72時間以内にない場合、メール不達の可能性が
あります。お手数ですが別のアドレスから再度お申込み
いただくか、お電話でお問い合わせ下さいませ。
(03-6455-1546)

アイシングの絞りとペーストの作業があり、初めての方には盛りだくさんの
内容になっているかと思います。
季節の単発レッスンになりますので、経験者の方もぜひお待ちしております!
# by tokyosugar | 2017-01-08 11:57 | お知らせ

クリスマスポップスクッキーのレッスン☆

こんにちは。
東京シュガーアートの助川です。

本日はお知らせについて書かせてください。
こちらのレッスンを開催させていただきます。

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ハロウィンもいいですが、やっぱりクリスマスモチーフはテンションが上がりますね♪
今年はモノトーン調の色が流行っておりますが、定番のこの原色が好まれます☆

こちらは厚めのクッキーで、その厚みの部分に棒を挿してかわいく飾ったり、プレゼントすることができるようになっております。
食べる時も手がベタつかずいいですね♪
食べるときは棒にお気を付けください(^◇^)

【学べるポイント】
・ お写真の、すべて違う種類の8本を作って頂きます
・ アイシングでラインを絞るのがいまいちうまく出来ない方は、コツもお教えします。
・ 黄色と緑はそのまま使うのではなく、数種類の色素を混ぜて温かみのあるお色にしています。色の配合をお教えします。(ウィルトン色素を使用)
・ クッキーにポップス(棒)を入れるやりかた

【レッスン詳細】
〈日程〉  お時間:3時間程度を予定しています。
12月9日(金)10時~13時 または 14時半~17時半
12月10日(土)10時~13時 または 14時半~17時半
12月14日(水)13時半~16時半
12月20日(火)10時~13時 または 14時半~17時半

〈金額〉  
8,640円(税込)

〈ご対象者〉
・アイシングでの絞りを経験したことがある方
・ライン絞りが出来る方

〈場所〉 
東京シュガーアート本校(恵比寿)

〈お申込み〉
こちらのフォームからお願いします。
こちらからの返信をもって受付完了となります。
返信が72時間以内にない場合、メール不達の可能性が
あります。お手数ですが別のアドレスから再度お申込み
いただくか、お電話でお問い合わせ下さいませ。
(03-6455-1546)

12月にご一緒にクリスマス気分を楽しみましょう(^.^)
クリスマスまで、ラッピングしておうちに飾っておくのもかわいいですよ。

ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。
# by tokyosugar | 2016-10-28 16:00 | お知らせ

永寿嘉福レッスン

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ジャパンシュガーアートコンペティション2007グランプリ受賞作品の
永寿嘉福のミニチュア版レッスンを開催いたします。

■日時
2016年11月19日(土)&20日(日)の2日間
両日とも10時~16時
※2日間参加のレッスンとなりますが、日程が合わない場合は
 ご相談にのります。

■料金
東京シュガーアート会員 ¥30,240
会員ではない方 ¥33,480

■出来上がりサイズ
24cm×24cm×高さ20センチ程度。
お持ち帰り用袋は各自でご用意ください。

■対象者
和風のケーキのテクニック満載のこちらのレッスンですが、
高度な技術を要しますので、シュガー経験者(アイシング
クッキーだけではなく、カバーリングなどもできる方)で、
中級レベル以上の方。
(東京シュガーアートのカリキュラムで言うならば、本科以上の方)

■場所
東京シュガーアート東京本校(恵比寿)

■お申し込み
こちらのフォームからお願い致します。
https://ws.formzu.net/fgen/S44978156/
お申し込み後48時間以内にお持物等のお返事を差し上げ
ますので、必ずメールのチェックをお願いいたします。
メールが届かない方はお手数ですが違うアドレスから再度
お問い合わせをお願いいたします。
# by tokyosugar | 2016-10-18 09:53 | お知らせ

年1回の研修&入門科レッスンカリキュラム変更のお知らせ

こんにちは☆ 
すっかり秋ですね(^.^)

寒くなるとなにか習い事をしたくなる、東京シュガーアートの助川です♪


さて、東京シュガーアートは東京校と関西校があります。
スタッフの技術向上やレシピの見直し、交流も深めるため年1回研修を行っております。

ちょくちょくお会いできますが、関西校のみなさんが大好きなのでお会いするのがとっても楽しみ!
お笑いや筋トレについても教わります(^^;

研修中の様子☆




さてさて、2日間にわたり行われる研修は内容びっちり!
今年はレッスンカリキュラムの見直しと、ウェハーペーパーフラワーとゼリーケーキを教わる内容でした。

ウェハーペーパーフラワーとゼリーケーキはとっても難しいです!

[シュガーアートの教室ですよね?]

という突っ込みもありそうですが(笑)
食べれば甘くておいしいし、なんせ作るのがとっても楽しいんですよ♪


ウェハーペーパーフラワー☆
意外と難しいんです!でも出来たときの達成感はすごい♪


ゼリーケーキ☆
こちらは作るのはもちろん楽しいですが、なんせおいしい!
3個一気にいけちゃう!!




レッスンカリキュラムは時代の流行に合わせて、基本は守りながら時々変更しています。


今年もたくさん勉強になり、スタッフのみなさんとお話してますますお仕事に対してモチベーションが上がりました!



そして今回ジャパンケーキショーの搬入の日に研修が重なったので、出品者の先生はさぞかし大変だったと思います。(私は今年はのんき(^▽^;))
本当にお疲れ様でした。


東京シュガーアートでは、このような研修や大会への出品で、常に向上心を持って活動しております(^^)/
生徒さまにシュガーアートの楽しさをお伝えできるようにと思っております☆


それでは今日もお読み頂きありがとうございました。


【お知らせ】

12月のお菓子の家のプラークからクリスマスアイシングクッキーリースに変更。
1月のテディベアのボックスからスイーツボックスに変更となりました。

    
          









# by tokyosugar | 2016-10-17 18:30

ジャパンケーキショー東京2016

こんにちは!東京シュガーアートの助川です。


今年もジャパンケーキショーが開催されました!

ジャパンケーキショーとは、日本全国から集まったパティシエさんやそれに関わる人が、いろいろな部門の中で競う大会です。
部門はたくさんあり、シュガークラフト、チョコレート工芸、マジパン、飴細工…ほかにも多数の部門があります。

私もこれまで5回出品してますが、今年はお休み♪
充電期間にしよ~♪なんて思ってます☆

そんななか、東京シュガーアートスタッフの中では猪飼ともみ先生が銅賞受賞!
私の唯一の後輩で、とってもかわいいともちゃん、いつも自慢なのですが今回は本当に頑張ってくれました!


おかげさまで東京シュガーアートは11年連続受賞になりました(^_^)

他にも、スタッフや生徒さんが出されましたので、バシバシご紹介致します!!


まずは、銅賞受賞の猪飼ともみ先生☆


アップ写真も






続いて 小倉 由紀先生



東京シュガーアート分室 Lapin de Sucre主宰の伊藤 真理子先生




まだまだいきます!
次は生徒様(^◇^)素晴らしい作品ばかり!

銅賞受賞の玉川玲さん!



銀賞受賞の秋浜智子さん



そしてそして
この前私のティアラ&パールレッスンに来てくださった、銅賞受賞の栗本衣理さん!
なんとなんと、私のスケスケパールを使って頂いてます♪
うれしい~!嬉しくて、写真にやじるしまで(^^;
ご受賞おめでとうございます。






みなさまお疲れ様でした!
やっぱり素晴らしい作品を見ると、自分も作りたくなります(^.^)


飴やチョコもそうですが、やっぱりシュガーアートっていい!
食べないけど、見てて癒されるしとても繊細な、感動する素敵なアートです。

そして何かをがんばるってやっぱりいい!と思えた1日でした。
この大会には本当に思い入れがあるので、つい熱くなっちゃいます(‐^▽^‐)

それでは最後までお読みいただきありがとうございました!




【お知らせ】

ハロウィンアイシングクッキーレッスンを開催します★

10月28日(金)10時~12時半
10月28日(金)14時~16時半
10月30日(日)14時~16時半
10月31日(月)10時~12時半
10月31日(月)14時~16時半

詳細はこちら





# by tokyosugar | 2016-10-16 16:47 | ジャパンケーキショー

銀座カルティエでのレッドボックス&ビル

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9月に銀座にグランドオープンしたカルティエの旗艦店でディスプレイして
いただきましたこちらのシュガーアート作品。

こだわりのレッドボックスの色だしと、ビル部分のひさしのパーツ3600個を
ピンセットで一つ一つ貼っていく作業は大変でしたが、完成してみるととても
感動的な作品になりました。

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東京シュガーアートではパーティーやイベントで展示していただける作品も
制作致します。お問い合わせはこちらからお願い致します。
# by tokyosugar | 2016-10-11 14:59 | オーダー(個人のお客様)

キッズ向けお菓子のお家

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夏休みの宿題にシュガーアートでつくるお菓子のお家を作りませんか?
粘土状のペーストやクリーム状のアイシングを使ってかわいくデコレーション
していきます。薄く伸ばしたり、丸めたり、型で抜いたり、絞ったり、楽しいですよ!

ご参加は小学3年生以上の方を対象とさせていただきますが、3・4年生の方は
必ず大人の方と一緒にご参加くださいませ。5年生以上であればお子様だけの
参加も可能です。もちろん大人の方のご参加も大歓迎です!

7月22日(金)10時~12時半または14時~16時半
7月26日(火)10時~12時半または14時~16時半
8月7日(日)10時~12時半または14時~16時半
8月16日(火)10時~12時半または14時~16時半
8月27日(土)10時~12時半または14時~16時半

講師 助川裕香

料金 5,400円(税込)

お申込みはこちらのフォームからお願いいたします。

こちらからの返信をもって受付完了となります。
返信が72時間以内にない場合、メール不達の可能性があります。
お手数ですがinfo@tokyosugarart.comまで別のメールアドレスか設定を
変更してご連絡くださいませ。
# by tokyosugar | 2016-07-03 08:19 | お知らせ

インスタ始めました!

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東京シュガーアートのインスタグラムを始めました。
過去の作品のオフショットや様々なご案内を載せていきますので
ぜひフォローお願いいたします!

https://www.instagram.com/tokyosugarart/
# by tokyosugar | 2016-06-12 16:15 | お知らせ

北海道お菓子フェア

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6月24日(金)~7月3日(日)まで開催される北海道お菓子フェアで
東京シュガーアートの作品が展示されます!

http://www.okashi2016.jp/

今よくよくサイトを見たら、ものすっごーーーく充実してるイベントで
行きたいところがいっぱい!会場が3つに分かれていて、国内外の
いろんなスイーツが紹介されるそうですよ。

東京シュガーアートの作品も今回のために高さ150cmの大きな
ものをスタッフみんなで作りました。他にもテーブルいっぱいに
可愛いものたくさん飾る予定です。

私たちの作品が見れる会場は丸井今井札幌本店一条館の9階になります。
http://www.okashi2016.jp/sweetsbazaar/depart.html#bazaar_maruiimai

搬出に行けないので持ち帰ることができないので、是非北海道で
沢山の方々に見ていただきたいです!
# by tokyosugar | 2016-06-08 11:02 | お知らせ


東京恵比寿、関西芦屋にあるシュガーアート教室のブログです。


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