香港研修旅行

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香港にて開催されたインターナショナルベーカリーエキスポの見学と
David先生のレッスンを受けにスタッフ4名で香港に行ってきました。

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会場ではウェディングケーキのコンテストや、国際的に有名な先生方の
レッスンやデモンストレーションもされていました。
私たちもDavid先生の新しいテクニックを学ぶノリノリのレッスンを
受けてきました!作品が案外大きく、しかも乾かなかったので、残念ながら
持ち帰ることはできなかったのですが、面白い技法だったのでこれからの
レッスンに取り入れるため、さらに進化させていく予定です。

街の中ではシュガーのものを見ることはなく、日本以上にまだまだ
知られていないのかなあと感じましたが、ウィルトンやPMEをはじめ、
中国からの業者さんも多く参加されていたので、これからどんどん広がって
行くことが予想されます。私たちもいつか出展するかも!?
by tokyosugar | 2013-12-09 12:47 | イベント報告


東京恵比寿、関西芦屋にあるシュガーアート教室のブログです。


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